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倪的春夏秋冬

世上的一切都会过去,惟有爱永不止息

 
 
 

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看标签——宜家Choklad M?RK黑巧克力  

2014-04-20 19:51:48|  分类: 食品标签 |  标签: |举报 |字号 订阅

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看标签——宜家Choklad M?RK黑巧克力 - 禾禾 - 倪的春夏秋冬(图片来自宜家
 在宜家买的60%可可含量的黑巧克力。

配料:可可块、白砂糖、低脂可可粉、可可脂、大豆磷脂、食用香料
营养成分表
 项目每100克 NRV% 
 能量2195kJ 26% 
 蛋白质7.8g 13% 
 脂肪32.0g 53% 
 碳水化合物46.0g 15% 
 钠13mg 1% 
   原产国:德国。

按照GB7718-2011《预包装食品标签通则》问答56条对进口预包装食品应如何标识食品标签,预包装食品可免于标示相关产品标准代号和质量(品质)等级如果标示了产品标准代号和质量(品质)等级,应确保真实、准确。

而查看GB19343-2009 《巧克力及巧克力制品》中的定义和要求:
看标签——宜家Choklad M?RK黑巧克力 - 禾禾 - 倪的春夏秋冬
 
看标签——宜家Choklad M?RK黑巧克力 - 禾禾 - 倪的春夏秋冬
 

关于巧克力,再推荐一遍哈佛公开课《Science and Cook》Romon Morato的The Many Faces of Chocolate,非常的漂亮的课程。顺便逛逛这儿:巧克力学院http://www.chocolate-academy.com/ 和Ramon Morato的个人主页http://www.ramonmorato.com/

倪秋
2014年4月20日
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