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倪的春夏秋冬

世上的一切都会过去,惟有爱永不止息

 
 
 

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看标签——苏格兰风味黄油脆饼  

2014-01-18 20:48:07|  分类: 食品标签 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 苏格兰风味黄油脆饼
看标签——苏格兰风味黄油脆饼 - 禾禾 - 倪的春夏秋冬
刻意地回避甜食,但是今天还是忍不住买了一盒临期饼干,吃了一块,唯一的感觉就是非常非常的甜,闻起来有一种老锯齿饼干的风味。
配料表非常的简单:小麦粉、黄油(35%)、白砂糖、小麦淀粉、海盐、碳酸氢铵(膨松剂)。
过敏原信息:牛奶、小麦、面筋

营养成分表
 项目每100g NRV% 
 能量 2155kJ26% 
 蛋白质4.3g 7% 
 脂肪28.5g 48% 
 碳水化合物60.3g 20% 
 钠360mg 18% 
  100g=4.5块,所以每块的能量:5.8%;蛋白质:1.6%;脂肪:10.7%;碳水化合物:4.4%;钠:4.0%
英国Nutrition/GDA
 Typical values 典型值 Per 100gPer shortbread  squareAdult Per shortbread square 
 Energy kJ 2155480   
 Energy Kcal 515115  2000 6%
 Protein 4.3g1.0g  45  2% 
 Carbonhydrate
 60.3g
13.4g 230g 6% 
   of which sugars 20.0g4.4g  90g  5% 
 Fat 28.5g 6.3g  70g  9% 
  of which saturates 18.4g4.1g  20g  21% 
 Fibre 0.9g 0.2g  24g  less than 1% 
 Sodium 0.36g 0.08g  2.4g  3%
 Equivalent as salt 0.90g 0.20g  6.0g  3% 
 GDA: Guidline daily amount每日摄取量
 shortbread:黄油脆饼
 净含量:200g,9块饼干,每块22.2g
从中国和英国每块黄油脆饼的各营养素的每日摄取量比可以看出中国的营养素摄入量更少。从钠指标上看,中国的每日摄入量是2000mg,英国是2400mg。

不过英国的指标更为详细,标示了碳水化合物中的“糖”比重,因为蔗糖是影响血糖非常重要的元素;脂肪中的饱和脂肪。更为关键的是每份 (per port)的营养成分标示。

通过小包装、每份标示的方法更为直观地反映饮食情况。

倪秋
2014年1月18日

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