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倪的春夏秋冬

世上的一切都会过去,惟有爱永不止息

 
 
 
 
 
 

看标签——芝麻口味沙琪玛

2017-10-13 11:42:32 阅读8 评论0 132017/10 Oct13

食品生产许可证编号:SC12431011400112 (124糕点)

1)2018年10月1日起生产的食品将一律不得继续使用原包装和标签以及原《全国工业产品生产许可证》(QS)。

2)国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告(2016年第23号)SC和QS在食品及食品添加剂类别划分与增减上多有不同。

产品标准代号:GB/T 22475 (-2008) 沙琪玛(Sachima)冷加工糕点

沙琪玛是以小麦粉、鸡蛋为主要原料,经调制面团,静置、压片、切条、油炸、拌糖浆、成型、装饰、切块而制成的中式糕点。

配料:麦芽糖浆、小麦粉(≥25%)、棕榈油(含特丁基对苯二酚)、鸡蛋(≥13%)、白砂糖、玉米淀粉、全脂乳粉(≥0.8%)、黑芝麻(≥0.5%)、食用盐、食品添加剂(碳酸氢钠、磷酸二氢钙、葡萄糖酸-delta-内酯、焦磷酸二氢二钠、柠檬酸、硫酸钙、硬脂酰乳酸钠)、食品用香精。

麦芽糖(浆)(Maltose):按照GB/T20883定义麦芽糖是以淀粉或淀粉质为原料,经液化、糖化、精制而成的,主要成分为麦芽糖的产品。按麦芽糖含量分为四类:麦芽糖饴(粉)、麦芽糖浆(粉)、高麦芽糖浆(粉)和洁晶麦芽糖。

棕榈油(Palm oil):油棕榈果肉制成的油(GB15280)

由于棕榈油价格较低,热稳定性好,烹调时油烟和致癌物质产生较少,制作食品时口感酥软或酥脆,颜色又明艳美丽,它已经成为

作者  | 2017-10-13 11:42:32 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

看标签——镇宁波波糖

2017-10-11 16:32:02 阅读9 评论0 112017/10 Oct11

客从远方来,遗我波波糖。两盒敬父母,一盒自家馋。

揆违经年的贵阳大哥,今夏携子乘火车来至徽州。一来访歙县祖居之地,二来也想去祁西倪氏聚族之地看看。我自然请假回家奉陪。母亲听闻消息也很高兴,准备吃食和住宿,务必让远来的朋友感到满意。我呢陪着参观了祠堂、村落和祖茔。两三天的时间倏忽而逝,临别依依,期于来年再会。中秋已过,冰箱里存放的波波糖一直不舍得啖尝以尽,以其情重。

镇宁布依族苗族自治县,以境内黄果树瀑布而知名全国。境内喀斯特地貌明显,且多民族杂居,文化灿烂多姿。波波糖是贵州著名的糖食。以糯米、大麦、芝麻为主要原料制作的美食。镇宁波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料,经过精心加工制作而成。将饴糖加温至40℃时,加入芝麻末,这时饴糖就能层层起酥,在将起酥的糖皮卷成扁圆形状,一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜,故名为波波糖。从宫廷到民间,波波糖征服了众多的甜食爱好者。

食品生产许可证编号:SC11352042310166。14位数字从左至右依次为:3位食品类别编码(113糖果)、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。

执行标准号:DB52/540 (镇宁波波糖-其它糖果)

波波糖,又名波波酥,以糯米、麦芽发酵或直接以麦芽糖浆为主要原料,经熬制、扯糖、起酥、成型等传统工艺,添加或不添加其它辅料加工而成的具有酥、脆、香、甜的特色糖果。

配料:麦芽糖浆、白芝麻、花生仁、食盐

麦芽糖(浆):GB/T20883

作者  | 2017-10-11 16:32:02 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

看标签——黑米粥

2017-9-20 17:59:34 阅读8 评论0 202017/09 Sept20

一天早上买了一杯黑米粥。味道还挺好。

食品生产许可证编号:QS3202 0701 0293

产品标准号:SB/T 10652(-2012) 米饭、米粥、米粉制品 商业标准

米粥制品(rice gruel)以大米为原料,或配以杂粮与畜禽肉(或肉制品)、蛋制品、动物性水产品、乳制品、果蔬等单一或多种辅料,经调味、煮制和杀菌(不杀菌)等相关工艺制成的液态状食品。包括1)米粥、2)调味米粥。所买之黑米粥属于调味米粥。

配料:饮用水、黑米、糯米、麦仁、大米、白砂糖。固形物含量≧35%。

按照SB/T10652中要求生产用水采用GB5749(-2006)生活饮用水的卫生标准。

黑米(black kerneled rice)、麦仁(wheat kernels)按照GB2715(-2016)粮食安全标准执行:GB2715适用于供人食用的原粮和成品粮,包括谷物、豆类、薯类等。

大米(Rice)按照GB1354(-2009)大米的国家标准执行。大米包括籼米(long-grained non-glutinous rice)、粳米(midium-to-short grained non-glutinous rice)和糯米(waxy rice),糯米又分籼糯米和粳糯米。

按照GB728050预包装食品的营养标签通则的规定7 :

豁免强制标示营养标签的预包装食品 下列预包装食品豁免强制标示营养标签:

——生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等;

作者  | 2017-9-20 17:59:34 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

看标签——光明高钙再制奶酪

2017-9-20 15:43:00 阅读8 评论0 202017/09 Sept20

在超市买了促销的光明高钙再制干酪,做早餐和煮菜。她说味道淡,看着也比进口奶酪要软一些。口感一般般。

产品标准号:Q/ABAC 0001S使用了光明自身的标准号。

再制奶酪有自己的国标GB25192-2010。其中对再制奶酪(process cheese)的定义如下:以干酪(比例大于15%)为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其它原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。

标签认可号:31 (2014)-2094

按照上海市标准化协会的介绍,标签认可的必要性是为减少企业因标签内容标注不当而造成经济损失,根据国家有关产品标签标识的法律法规、标准的要求,为本市多家大型食品、工业类企业规范了产品标签内容。

 配料:干酪、水、奶油、凝乳酶酪蛋白、全脂乳粉、乳矿物盐、六偏磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸三钠、山梨酸、beta-胡萝卜素、食用香精。

干酪(cheese):在GB5420-2010中定义为成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品,其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛奶中的相应比例。国标分类ripened cheese(成熟型干酪)、mould ripened cheese(霉菌成熟型干酪)和unripened cheese(未成熟型干酪)。几乎所有的奶酪都包含三种主要成份:奶、凝乳酶和发酵微生

作者  | 2017-9-20 15:43:00 | 阅读(8) |评论(0) | 阅读全文>>

筚路蓝缕 以启山林

2017-4-10 23:13:23 阅读72 评论0 102017/04 Apr10

自2008年父亲突发疾病离世之后,我们弟兄俩就商量定了,清明都要有一人回家祭祀,至今已经快十年了。头些年主要是祭祀扫墓,陪伴母亲遣散悲伤。到现在,时间带走了具体的伤痛,我们还在清明回到家中,寄托哀思之余也忙碌茶事。母亲仍然要为帮我们准备时令吃食——冬笋笃腊肉,清香的艾蒿粿。我们带着食物祭祀先人,分享相同的食物,仿佛心意相通。

清明是一个万物生长,春水初涨,天地清洁而明净的节气,古人选择这个日子祭祀、踏青实在是顺乎人情义理。我们挂青烧纸,祭奠祖先,心中郁结了伤感。可转过身,四周尽是跃动的生命。衰掉的蕨禾开始长出新蕨菜。放眼村庄之时,只见山丘和田地都被紫云英和油菜花占据,成就了一幅印象派油画。春水清且涟漪,绕村而过,早晨的露水并没有蒸干,河道里还弥漫着薄薄的水汽,接入天际。而随处可见漫山遍野、逐年增加的茶园也在努力绽出新芽,吐放嫩叶。祭祀时凝滞潮湿的情感在几番呼吸后不由自主地消融于形骸之外,由此感到一种生命传承到如今的美好。在我看来清明不似七月半[鬼节、中元、盂兰]那般充满禁忌和鬼气,这一天白天黑夜都忌四处走动;又不像除夕那般充满烟火气,这一天我们匆匆告别祖先,赶回家忙碌对联和年夜饭。只有这个清明,才能不在意时间,我们尽可以起早在坟头墓地祭祀,望着袅袅而起的馨香在青山绿水弥漫开,知道自己的诚意为祖先所知,在这时间的河流里无法再见面,但在这万物复苏的春天里感到一种融合。

弟弟的女儿半个月前出世了。所以今年回家更为家里添了新生命而喜悦。我在祭祀时也没忘记把这桩喜事告诉父亲。母亲因此每天忙碌张罗着买鱼买肉,白天黑夜还要给小可爱泡奶粉换尿片。家住祠堂隔壁位置在村

作者  | 2017-4-10 23:13:23 | 阅读(72) |评论(0) | 阅读全文>>

GOOD DESIGN 2016-长青设计奖28

2017-4-10 20:38:27 阅读50 评论0 102017/04 Apr10

获奖产品:雅马哈GEAR踏板摩托车

产品概要:为了满足城市中增长的零售派送业务,雅马哈开发了多业务用途的踏板摩托车。GEAR可以用于配送报纸、外卖、信件等业务。针对不同行业Gear可以扩充功能,前后载货区方便载货,车身外壳坚固不易破损,车灯实用性强,破损时易于更换配件。可以说GEAR踏板摩托的设计已经是便于操作和实用性的完美典范。

产品制造:雅马哈发动机株式会社

产品指导:雅马哈发动机株式会社,设计本部

产品设计:雅马哈发动机株式会社,设计本部,笠原洋和

产品链接:http://www.yamaha-motor.co.jp/mc/scooter/gear/

上市时间:1994年[226,800日元,含消费税]

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/44640?token=J2f7oo7iCS

倪秋

2017年4月7日

作者  | 2017-4-10 20:38:27 | 阅读(50) |评论(0) | 阅读全文>>

GOOD DESIGN 2016-长青设计奖27

2017-4-10 20:38:02 阅读51 评论0 102017/04 Apr10

获奖产品:自行车[ALBELT]

产品概要:作为一款上学通勤自行车,Albelt上市以来就成为日本最畅销商品,累计销量已超过120万台。Albelt自行车特征就是轻便的铝合金车架组合皮带驱动系统。在保证基本设计特征的前提下,普利司通不断提高功能性、安全性以及耐用性。作为学生族选选用最多的通勤车,普利司通将继续支持初高中学生的选择。

产品制造:普利司通自行车 株式会社 营销部,商品企划课

产品指导:普利司通自行车 株式会社 设计部,设计课

产品设计:普利司通自行车 株式会社 设计部,设计课 中森和崇、中島陽子

产品链接:http://www.albelt.jp/

上市时间:2000年[63,800~76,800日元,不含消费税]

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/44636?token=J2f7oo7iCS

可参考常州普利司通自行车有限公司对Albelt的

作者  | 2017-4-10 20:38:02 | 阅读(51) |评论(0) | 阅读全文>>

GOOD DESIGN 2016-长青设计奖26

2017-4-10 20:37:28 阅读48 评论0 102017/04 Apr10

获奖产品:高辉度反光绳

产品概要:1970年,日本第一条高辉度反光绳诞生。作为交通安全用途商品,当有光线照射时,绳子会反射出耀眼的光线。反光绳索采用聚乙烯[polyethynene]材料,采用绞合方式编绳,经久耐用深受喜爱,反射材料的高辉度可以提高夜间作业安全。该产品已经受到政府、建设部门、土木工程、一般用户的一致好评。上市40年间,从最初的黄/黑反光绳增加到现在三种配色反光绳。反射性能也有很大提升,成为必备的夜间安全用品。

产品设计:山本隆一

产品链接:http://www.nrc-inc.jp

上市时间:1970[24,200~31,460日元]

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/44655?token=nL6iCRZqy5

倪秋

2017年4月7日

作者  | 2017-4-10 20:37:28 | 阅读(48) |评论(0) | 阅读全文>>

GOOD DESIGN 2016-长青设计奖25

2017-4-10 20:37:03 阅读51 评论0 102017/04 Apr10

获奖产品:松下微波炉[NE-710GP]

产品概要:NE-710GP是一款紧凑、简单、全不锈钢材质,便于清洁稳健设计风格的微波炉产品。20年间深受家庭主妇喜爱。最高功率为700w,一般家庭中100v电压环境也可以使用。内外不锈钢材质非常便于清洁,电子面板一目了然就算是外国人和第一次使用也能操作。在便利店和一般商店里使用时,可以预设好时间,进行自动翻转加热。360mm内深紧凑设计[松下其它商用微波炉内深475mm],可以适合任何家庭厨房陈设,坚固的开门把手更是经久耐用型。

产品设计:浅輪 達良

产品链接:http://www2.panasonic.biz/es/cold-chain/products/ne/NE-710GP/index.html

上市时间:1997[100,000日元]

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/44661?token=Qxsw8hSFEe&locale=ja

倪秋

2017年4月5日

作者  | 2017-4-10 20:37:03 | 阅读(51) |评论(0) | 阅读全文>>

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