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倪的春夏秋冬

世上的一切都会过去,惟有爱永不止息

 
 
 
 
 
 

上海市 长宁区 巨蟹座

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看标签——生命密码酵素

2016-11-4 16:03:57 阅读16 评论0 42016/11 Nov4

这是一个老拖客户送的饮料。终于等来机会来写一写高大上的酵素了,先说说酵素是什么。

酵素,起初是日本对Enzyme(酶)的一种翻译。是由氨基酸组成的一类具有生物催化活性的蛋白质,能在最适宜条件下(如人体内)数秒内催化上万个反应,不直接等同于现在市场上所说的“酵素”。

根据日本厚生劳动省(负责医疗卫生和社会保障的主要部门)的规定,又将保健机能食品划分为两大类:营养机能食品和特定保健食品。按照日本“酵素”属于营养机能食品,这点在产品宣传中有所体现,却容易被大众忽视。所谓营养机能食品,是指以补充特定营养成分为目的的保健食品。(来源:戳穿“日本酵素”的谎言

目前市场上的酵素原液或酵素饮料是人们把各种水果或植物等原料长时间发酵后加工制成的产品。水果、植物、谷类、肉类等都能发酵,... 酵素随处可见。市场上的酵素成分复杂,已经不仅仅单指“酶”,也包括发酵后产生的多糖、有机酸、酒精、果胶、蛋白质、维生素、矿物质等上百种物质。(来源:神奇的酵素真的很神吗

一瓶...“水果酵素”,本质上是水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物,再加上大量乳酸菌或

作者  | 2016-11-4 16:03:57 | 阅读(16) |评论(0) | 阅读全文>>

看标签——养生六个核桃核桃乳

2016-10-24 17:24:35 阅读9 评论0 242016/10 Oct24

前两天来上海的时候,大姨给了几瓶六个核桃让我们在路上喝。结果搁包里忘记了,今天拿出来凑一篇。

1)养生核桃乳的三个具有QS资质的生产厂:

委托方和生产商:

委托方和生产商

受委托生产厂

2)GB/T 31325 先来说说GB和GBT的区别:

GB 指国家强制性标准,必须执行。不符合强制性标准的产品 禁止生产、销售和进口。

GB/T 指推荐性国家标准推荐性国标是指生产、交换、使用等方面 通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准。推荐性标准,国家鼓励企业自愿采用。但推荐性国标一经企业接受并采用,或各方商定同意纳入经济合同中就成为各方必须共同遵守的技术依据或由企业自我声明符合某推荐性标准时,如在产品包装、说明书上明示 具有法律上的约束性。

(参考信息来源:http://blog.163.com/weizy@126/blog/static/84502402016326111830706/)

产品标准号:GB/T 31325 (-2014)植物蛋白饮料 核桃露(乳)

起草单位:中国饮料工业协会技术工作委员会;河北养元智汇饮品股份有限公司;衡水市疾病控制预防中心;河北承德露露股份有限公司;中国食品发酵工业研究院;四川蓝剑饮品集团有限公司。

核桃露(乳)是以核桃仁为原料,可添加食品辅料、食品添加剂,经加工、调制后制得的植物蛋白饮料。

(请注意六个核桃的温馨提示:本品若出现少量沉淀、脂肪上浮属自然现象,可摇匀后正常饮用)

作者  | 2016-10-24 17:24:35 | 阅读(9) |评论(0) | 阅读全文>>

【转】

2016-9-30 11:58:23 阅读0 评论0 302016/09 Sept30

什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑

謝玠揚發表於 2014/06/15

讀者來信:

喝某老牌子瓶裝紅茶的時候無意間看了一下成分,發現成分有個東西「異抗壞血酸鈉」......名字有點可怕,為什麼廠商要添加這些化學的東西呢,難道不能不要加嗎?想請博士解釋一下這是做什麼用的。

photo credit: Steven Depolo

每次走進便利商店,罐裝飲料、包裝零食、泡麵等等讓人目不暇給。不過這些食物既然不是新鮮直送的,往往都需要一些添加物,目的主要有四個:

A.    避免變質、延長保存期限

B.    替代天然食材以降低成本

C.    增添色、香、味

D.    改變食物的質地,讓口感變好

基本上,幾乎所有市售食品、經過加工的食材,以及飲料、零食等,都有添加物。不過,你可能不知道,看起來可怕的成分,不見得危險;而很普通的名詞,往往卻是問題之所在!我到便利商店選了一些常見的加工食品,列出裡面比較讓人困惑的食品添加劑,帶大家來看看。

「食品級碳酸鉀」、「重合磷酸鹽」、「碳酸鈉」--常見於泡麵

作者  | 2016-9-30 11:58:23 | 阅读(0) |评论(0) | 阅读全文>>

2015年GOOD DESIGN金奖18

2016-5-31 18:08:10 阅读36 评论0 312016/05 May31

获奖产品:大数据可视化系统[地域经济和社会大数据可视化的原型机系统]

产品概要:这是一款专门为RESAS[地域经济社会分析系统]——经济大数据分析系统而设计的原型机系统。2015年4月21日,经济产业省将RESAS系统向社会公布。通过这个原型机系统,系统采用了十几种可视化方法将错综复杂的大数据以一种美妙而有用的方式呈现出来。 其结果是RESAS找到了一个地理3D可视技术的最终设计。这个原型机系统是日本进行大规模的软件开发利用原型机系统的一个典型案例。

产品开发:内阁官房 早田豪

项目指导:帝国DATABANK株式会社 北村慎也; takram design engineering 田川欣哉

项目设计:takram design engineering 櫻井稔、松田聖大、木村博信、帝国DATABANK 有本昂平

项目链接:http://www.takram.com/ 设计公司,产品发布 2015年4月21日

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/43287?locale=en

倪秋

2016年5月31日

作者  | 2016-5-31 18:08:10 | 阅读(36) |评论(0) | 阅读全文>>

2015年GOOD DESIGN金奖17

2016-5-31 17:26:20 阅读12 评论0 312016/05 May31

获奖产品:液晶显示器[自由形状显示]

产品概要:自由形状液晶显示器 (LCD-FFD) 拥有非矩形显示以及窄边技术,可以适应任何显示尺寸的显示边界。这种技术超越了以往矩形屏幕的限制,可以满足任何形状,任意环境和应用,发挥产品创造性以及更大的产品设计空间。FFD技术不仅为产品设计也为从内容到及用户界面设计都带来了更大的创新空间。

产品制造:夏普株式会社 显示设备开发本部 藤原晃史; 消费者体验设计部 佐藤啓一郎

产品指导:夏普株式会社 显示设备开发本部 木村知洋; 消费者体验设计部 三浦信子

产品设计:夏普株式会社 消费者体验设计部 田畑雅基、山下晋吾、青野信仁;Goro Asanuma株式会社 浅沼吾郎、兵藤岳郎;ziba tokyo co.,ltd田中翼

产品链接:http://www.sharp.co.jp/ 上市时间 2015/03/10

获奖链接: http://www.g-mark.org/award/describe/43286

倪秋

2016年5月31日

作者  | 2016-5-31 17:26:20 | 阅读(12) |评论(0) | 阅读全文>>

2015年GOOD DESIGN金奖16

2016-5-30 17:56:40 阅读12 评论0 302016/05 May30

获奖项目:智慧社区[三山市]

项目概要:福冈县三山市通过IT技术让公众对本市的电力生产量和电力用量的思考,参与进来进一步丰富基础设施服务。项目使得全体市民和商店店主们参与其中积极思考并发起讨论如何让未来更美好。我们通过市政府发起日本第一家[地产地消]电力生产服务公司让所有市民都参与用电和卖电的经营中来中,我们承诺把创造力传递给我们的对下一代。每一位市民都是三山市智慧社区的设计者。

项目执行:福冈县三山市 市長 西原親/副市長 高野道生

项目指导:福冈县三山市 环境经济部 横尾健一、藤吉裕治、渡邉満昭、野口夕子;三山市智慧能源株式会社 代表取締役社長 磯部達;経営企画部 白岩紀人

项目设计:三山市4万市民

项目链接:http://miyamacity.jp/ http://miyama-se.com/

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/43255

倪秋

2016年5月30日

作者  | 2016-5-30 17:56:40 | 阅读(12) |评论(0) | 阅读全文>>

2015年GOOD DESIGN金奖15

2016-5-30 16:55:08 阅读11 评论0 302016/05 May30

获奖项目:和食午餐进校园事业推进

项目概要:[和食给食后援团](即和食午餐进校园事业的后援团体)是一个成立于2014年3月的组织,由一群热衷日本传统饮食“和食”文化的大厨们发起。 30位日本厨师鼓励当地的学校制作更多的日本传统“和食”作为午餐从而让学生更多地了解“和食”的伟大价值。在日本食材供应商和MAFF(农林水产省)的支持下,后援团通过提供食厨师和学校营养师一起制定菜单,提供厨艺示范教学以及膳食教育课堂等活动,以推进更多日本料理进入校园午餐中。

项目执行:农林水产省,食料产业局 食品服务工业课 外食产业室长  山口靖; 五谷丰登合同会社 西居豊

项目指导:五谷丰登合同会社 西居豊; 賛否両論 日本料理 厨师  笠原将弘;TAKAGI[たか木]京料理 厨师 高木一雄

项目设计:五谷丰登合同会社 西居豊;KOBAYASHI RICE Co., Ltd. 小林淳一+根本真路

项目链接:http://washoku-kyushoku.or.jp

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/43209

倪秋

2016年5月

作者  | 2016-5-30 16:55:08 | 阅读(11) |评论(0) | 阅读全文>>

2015年GOOD DESIGN金奖14

2016-5-6 17:51:47 阅读26 评论0 62016/05 May6

获奖项目:Nike Rise[打出名堂]的LED互动篮球场

项目概要:作为Nike Rise[打出名堂]——旨在发现中国未来篮球人才——真人秀节目的一部分,上海站的“House of Mamba”是Nike专门设计的的LED互动篮球场,最大的特点就是定制的运动追踪技术以及LED可视化地板。整个系统采用实时运动追踪技术和互动可视化技术,从而可以用于制定球员和球队的训练计划。 其目的就在于用先进的训练方式发现球员的能力,并帮助他们针对性地提高。

项目执行:AKQA Duan Evans+Rhizomatiks 齋藤 精一

项目指导: AKQA,Leslie Cheng, Will Battersby, Matt Bennett, Nick Townsend, Jenny Lam;Rhizomatiks, Douglas Diaz, 清水啓太郎

项目设计:AKQA Meeyee Foong、Carlos Matias、Jianwei Wong;Rhizomatiks 堀井 哲史、田中 陽、登本 悠介、原田 克彦

项目链接:http://www.nike.com/cdp/rise/

作者  | 2016-5-6 17:51:47 | 阅读(26) |评论(0) | 阅读全文>>

2015年GOOD DESIGN 金奖13

2016-5-6 17:24:01 阅读12 评论0 62016/05 May6

获奖项目:路边驿站[木岛平村FARMUS项目]

项目概要: 这个路边驿站项目将一处旧厂房改造成“服务当地农业农产的设施”,重新焕发生机。利用旧厂房的独特的空间/结构,在其中建造的类似温室的空间拥有良好的日光和双向通风, 强化旧有厂房的功能。设施包括了一座食物加工所,一个农产品小市场,一个料理教室,一个餐厅(restaurant),一个小餐厅(cafe),创业办公会议室,还有厨子市场,交流室。所有这些设施都通过2座大厅链接起来。

项目执行:长岛县木岛平村

项目设计:三浦丈典

项目链接:http://www.farmus.jp/ 2015年3月31日竣工

获奖链接:http://www.g-mark.org/award/describe/42999

倪秋

2016年5月6日

作者  | 2016-5-6 17:24:01 | 阅读(12) |评论(0) | 阅读全文>>

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